カラスガレイ - 日本トロール底魚協会　遠洋の深海を対象に漁業を行う会社の団体です

標準和名「カラスガレイ」

カレイ目　カレイ科　カラスガレイ属

漁獲海域：NAFO海域（北西大西洋）

カラスガレイは、NAFO海域で遠洋底曳き網漁業で漁獲される底魚です。

大型で食味もよいので、日本だけでなく欧米各国で人気が高い魚です。

カラスガレイのエンガワはマガレイなどに比べ安価で量が多く採れ、脂も乗っているため、回転寿司の「エンガワ」として全国的に人気を博しましたが、近年は価格が高騰しているため、回転寿司ではアブラガレイのエンガワに切り替わっているようです。